Cabernet Sauvignon

Cabernet
Sauvignon egykoron a kedvenc szőlőfajtám volt. Ez köszönhető apámnak is, aki a
Balaton-felvidéken lévő lesencetomaji szőlőnkbe azt telepített, másrészt a
pécsi egyetemi éveim alatt többször megfordultam Villányban. Azóta Bordeauxot
is megjárva nagy kíváncsisággal töltöttem a poharamba ezt az italt.

Feketébe
nyúló színe vastagon folyik le a pohár oldalán, ami igen magas alkoholra utal.
Beleszagolva a dohány, csoki, szeder és aszalt szilva illatáradata zúdul az
ember orrába. Már innen érződik a nagysága. Az első korty még ennél is többet
nyújt. A túlzott barrique jól illik a magas beltartalomhoz. Lekváros, szedres,
kávés, csokis ízek, és a brutális alkohol egy kicsit a sherry típusú
likőrösségbe nyúlik át. A lecsengését is ehhez mérten kell nézni. Nagyon
hosszú. Óriási bor! Inkább a gyümölcsösebb példányokért vagyok oda, de ez azért
mégis elkápráztatott. Hat éve ellenére legalább még ötöt jósolok a csúcshoz
éréséhez. Addig a tanninjai is lenyugszanak. Nagy alkalmak bora.

Merészen 18,5
pontot adnék neki. 

kunci