• Skip to main content
  • Skip to footer

bor földrajz

Jussunk dűlőre

  • Blog
  • Magamról
  • Szolgáltatások
  • Kapcsolat

Dél-Amerika

Feb 08 2014

Catena Alta 2011 Chardonnay 14%

2011 Chardonnay 14%

Bodega Catena Zapata,
Mendoza, Argentína


Újvilági fehérborokat
nagyon szívesen kóstolok. Mindig meglepnek valami újdonsággal. A híres
Mendózából származó Bodega Cantena Zapata pincészete Argentína legjobbjai
között szerepel.

Citrusossága mellett
friss kenyér illatot áraszt, ami egy hosszú barrique érlelésre-re utal. Ezek
mellé párosulnak a sárgabarack, az alma, és a körte aromák.  Lenyelés után
hosszan lehet érezni a gyümölcsös, pörköltes barriques jegyek.  A nyelv
ízlelőbimbóin jól kiérződik az ananász, citrus, vanillia, valamint a friss
kenyér, amelyeket egy kellemes sav kísér. Nagy jövő elött áll. Legszívesebben
rántott gombához, grillen készült sertéshúsokhoz, vagy tárkonyos ragúval
készült sertés steakhez ajánlanám.


18 pontot adok rá

Written by barefoot · Categorized: Chardonnay, Dél-Amerika, kóstolás, Lichtenstein, Mövenpick · Tagged: Argentína, Bodega Catena Zapata, bor, borkóstoló

Jan 27 2013

Cousiño Macul Antiguas Reservas Chardonnay 2011

Az előzővel ellentétben most néhány fehérbor kóstolójával szeretnék kedveskedni. Az italok összeállításánál megpróbáltam ötvözni a hagyományokat a modernitással. Következőkben egy kicsit elutazhatunk Chile, Kalifornia, Dél Afrika, Burgundia és Svájc pincészeteiben készült remekművek íz és illatvilágába.
Cousiño Macul Antiguas Reservas Chardonnay 2011, Maipo Valley chile 13,5 %

Az első bor egy Chiléből származó Chardonnay.
El kell árulnom ő kicsit kakukktojás ebben a rovatban. Novemberben három hetes Dél-Amerikai úton vettem részt, amely során két napot Chilében töltöttem. Így a bort saját hazájában vásároltam, majd a hátizsákomban átrepülve az Atlanti-óceánt került poharamba.
Szép csillogó sárgás színe, intenzív illata reduktív készítésről árulkodik.  Inkább körtés, mint almás jegyei mellett a citrus is szépen mutatkozik. Az eleinte zöldfűszeres, kicsit „füves” illat mellett a Chardonnayra jellemző vanília is feltűnik. Számban megpörgetve a közepesen magas testben alma és citrus jellemző. Savai nem annyira acélosak, mégis egy kellemes ebéd nagyszerű kiegészítője lehet. Közepesen hosszú lecsengése van.
16,3 Pontot adnék neki.
kunci

Written by barefoot · Categorized: Chardonnay, Chile, Cousino Macul, Dél-Amerika, kóstolás · Tagged: bor

Footer

Kapcsolat

borivóknak való…

  • A Borrajongó
  • Borgőz
  • Borkóstoló
  • Pécsi Borozó
  • Táncoló medve
2025 ©
barefoot web design