Bukolyi Marcell 2015-ös Rizlingje mély benyomást tett rám. Persze ez melyik borára ne lenne igaz? Most 2013-as Bikavére került a poharamba.
El kell árulnom, hogy egyre jobban kezdem megkedvelni a Bikavért. Kékfrankos alapú, főleg nehezebb bordeauxi és Shyrah fajtákkal történő házasításból egyedi, izgalmas bor születik.
Egyszerre játékos, fűszeres, gyümölcsös, mégis testes, amit a férfias savak és az egyedi terroire tesz igazán karakteressé.
Sokan még mindig legyintenek a Bikavér hallatán, pedig legalább annyi izgalmat tud nyújtani, mint a délebbre termelt mediterrán jellegű borok.
Nagy potenciált látok benne! Persze a borászok előtt még nagy út áll, míg visszaszerezheti régi hírnevét.
Most nézzük Marci mit is hozott ki a 2013-as kacifántos évjáratból!
Bukolyi 2013 Bikavér Selection
17,4 pont
