bor földrajz

Jussunk dűlőre

Mövenpick

2009 Shyraz, Ausztália Barossa Valley

2009 Shyraz, Ausztália Barossa
Valley, Langmail Winery

Mindig is
szerettem a Shyrazokat. Eleinte az ausztrál nehéz típusokért rajongtam, míg el
nem jutottam Hermitageba a Syrah fővárosában. Azóta a könnyedebb kifinomultabb
példányokért rajongok.

Egy tengerentúli bornál három év még igen fiatalnak
számít, ezért a kóstolásnál is sok mindenre oda kell figyelni a jövő szempontjából.
Igen sötét színe, szedres szilvás fűszeres
illata keveredik a keserű csokiéval. Nyelvemmel megpörgetve a szájpadláson
gyönyörűen kijönnek a feketeszedres, szilvás, csokis jegyek. Mindehhez egy
kellemes fajtajelleg a borsosság járul. A nagy testéhez jól párosul a magas
alkohol és a tannin. Ahogy az elején jósoltam a bor még nem érte el a csúcsát.
Szép karrier előtt áll. Két-három év múlva egy igazi nagy itallá fejlődik,
amely magában hordozza a francia és az újvilági stílust.
17,7 pontot
adnék neki. 
kunci   

2010 Homestead, California Big Basin Vineyards

2010 Homestead, California Big BasinVineyards 

/Grenache, Syrah, Mourvedre/ 14,5%
Rhone völgyi
fajták Kaliforniából! Ez igen ígéretesnek ígérkezik.
Számomra azért is olyan
különleges, mert tavasszal néhány napot sikerült eltöltöttem ebben a francia
régióban.
Feketébe áthajló sötétvörös színű, a pohár
falán vastagon lefolyó bor magas alkoholra, és nagy potenciálra utal. Illatában
inkább újvilági szemléletű, mint a klasszikus gyümölcsösebb rhone
testvéreiké.   
Ezt az állítást az első
korty is igazolja. Az erős barrique hamar kiérződik keserű csokis kávés jegyeiben.
A lenyelés után hosszan lehet érezni a szedres aszalt szilvás aromát is. 
A
csersavak csillapodásával hosszú és szép karriert jósolok a bornak.
17,5 pontot adnék neki.
kunci

az első


Kedves Barátok,
kedves Borkedvelők!
Szeretném megosztani
veletek első kóstolásaimat. 
Ahogy írtam, ezen a télen Liechtensteinben
dolgozom, ahol az egyik svájci borkereskedőcég vinotékájában baráti kóstolókon
vehetek részt. Az igazat megvallva e lehetőség mindenki számára adott, csak a
Vaduzban lévő Mövenpick borboltig kell elmennie.
Itt ugyanis hétről hétre újabb
és újabb italok ingyenes kóstolásával várják a nagyközönséget. Ennek fejében természetesen
a vásárlást is elvárják, ami svájci frankban értendő. Sajnos az árak a hazainál
jóval borsosabbak, viszont aki ezt megengedheti, az előtt tényleg megnyílik a
borok szerteágazó világa. Öreg kontinensünktől az újvilágiakig szinte minden
bort egy helyen lehet beszerezni. Még kis hazánk is képviselteti magát. Mivel szabadidőmben,
tanulási szándékkal járok ide, ezért olyan lehetőségeket kaptam, mint a szabad
jegyzetelés és a fotózás.
Ez alkalommal Karácsonyhoz
illő, igazán karakteres borokat tudtam megízlelni.  A következőkben Kalifornia, Ausztrália, Svájc és
Portugália büszkeségeit szeretném bemutatni.
kunci
2025 ©
barefoot web design