bor földrajz

Jussunk dűlőre

Nagy-Somló

Borkóstolás a Kadarkában – fehérek

Vincellér
Zöldveltelini Sopron 2014 – 350Ft/0,7dl

Az ország legszebb zöldveltelinijei a soproni pincékben készülnek. 
Ez nem is csoda, hiszen a határ túloldalán ez a fajta adja Ausztria szőlőtermesztésének 25%-át.

– színe kicsit
sötétebb a szokásosnál, ami hosszabb hordós érlelést jelez
– illatában
zöldfűszer, fa (hordó), alma, körte, citrus
–
maradékcukor érződik – jól párosul az ízvilágához
– kellemes
savak, közepes lecsengés
– Soproni
borhoz képest savai kicsit rövidnek tűnnek
– 16,4p
Kadarka Bár
Vineum Száraz
Hárslevelű Tállya 2013 – 350Ft/0,7dl

A háttérbe
szorult hárslevelűk, ha lassan-lassan is, újra divatba jönnek. Míg a Furmint inkább
a minerálisabb területen ad szebb bort, addig a Hárslevelű az alacsonyabb
löszös területen is képes magasabb minőséget biztosítani.

– illata:
méz, almaszirup, csöpp kesernyés birs, fahordó
– íz: erős
fahordó, birs és körte kesernyéssége
– intenzív
savai ellenére kicsit rövid bor
– kissé túlzó
hordóhasználat elviszi a bor eredeti aromáit
– kellemesen
minerális
– 16,5p


Sághegyi Rajnai Rizling Dénes Szőlőbirtok 2013 – 490Ft/0,7dl

Korábban Dénes Tibor borbirtoka az “egyszemélyes” borvidékként híresült el.

A Nagy Somlói Borvidék tagjaként a Ság-hegy egy külön kategóriát képvisel. Északi kitettsége, tömör bazaltja, erőteljesebb savakat, markánsabb minerális élményeket nyújt, mint nagy testvére a Somló.


– illata: sok
hordó, kesernyés, birs, kissé virágos, körte 
– jelentős
maradékcukor, amelyben eltűnnek a savak
– a hordó
elnyomja a fajtajelleget
– körte,
birs, 
– hosszú
kellemes citrusos-hordós lecsengés
– 16,5p
Aklan
Szürkebarát Lesencetomaj 2012 – 390Ft/0,7dl

A
Lesencetomajon gazdálkodó Aklán pincészet egyik legszebb tétele a 2012-es
Szürkebarát. Ezek után úgy gondolom, hogy a chardonnay mellett e fajta is igen
jól érzi magát ezen a változatos geológiájú területen.

– illat:
nehéz-tömör (fajtajelleg) – kicsit túlzott alkohol
– hosszú
fahordós érlelés + érett alma és körte illatok
– az alkohol és
a fa kellemes melegséget áraszt, édes-kesernyés-konyakossá
teszi a bort
–
lecsengésében szegfűszeg és fahéj jegyek és diós íz
– 16,7p

Zsirai Furmint – Somló-hegy 2011.

A Zsirai lányok Tokaj mellett Villányban és Somlón is megvetették a lábukat. 
Utóbbinál az egykori Zirci Apátság pincéjét vásárolták meg, s hozzá másfél hektáros területet. 
Itt termelt, 2011-es évjáratú Furmintjukat szeretném bemutatni.

Régi stílusú, “nehéz” somlói bor. Minerális és sós.
Eleinte picit fülledt, majd hosszabb szellőztetést követően csak úgy dőlnek belőle a Furmint és bazalt adta minerális-gyümölcsös jegyek. 

Főleg körte és birs, amire a fa is rátelepszik. 
Vaskos savai szépen megférnek vastag borában. 
Inkább régi típusú somlai, hosszú sós keserű lecsengésben végződik. 
Érezhető, hogy fahordóban érlelték, ami kell is egy ilyen kaliberű bornak.

16,9 pont

Jó bor 1000 Ft alatt…

Vannak olyan borászatok, amelyek bizonyos termékeiket kifejezetten a nagy kereskedelmi hálózatoknak készítik. 
Ilyen a Kreinbacher Pincészet St. Ilona 2013-as Furmintja, 
aminek kizárólagos forgalmazója az Aldi. 


Akciósan 990 Ft-ért vásároltam. 
A minőségi palackos borok árának lélektani határát 1.000 Ft-nál húzom meg. Természetesen, néha még ez alatt is belefuthatunk szép tételekbe. 


Nagy somlai kedvelőként vettem belőle egy palackkal.
Hazaérve hűtőbe helyeztem, s közben ebédet főztem. 


Jó fél órával később elővettem, letekertem a csavarzárat. 
Kitöltöttem, majd orromhoz emeltem. 
A pohár szájából krémes furmint illatjegyek szálltak felém. Főleg birs, alma és körte, mellettük kellemes minerális citrus virgonckodott. 
Birs-alma ízeiben jótékony hatással a hordó adta friss fa is előbújik. 


Vastag borába élénk savai szépen belesimulnak, amely egészét egy pici maradék cukor csak fokozza. Hosszú keserű sós lecsengésben végződik.

Meglepetések bora, amely ár érték arányában ötös.

17 pont

2025 ©
barefoot web design