bor földrajz

Jussunk dűlőre

Szekszárd

LAJVÉR AVANTGARDE

Lajvér Avantgarde
Szekszárdi Kékfrankos
2012

– kezdetben kissé dohos, de szellőzés után megnyílnak az aszalt meggyes-szilvás illatok,


– ízében meggy és fűszer jellemzi,


– kellemes savak, kékfrankoshoz mérten kissé tompultak az évek során,


– magas alkoholtartalma miatt sherry-s lecsengéssel.

Születésnapi kadarka

Koch Prémium Kadarka 2013 13%
Hajós bajai Borvidék, Koch Pince 
Kadarkát mindig érdekes kóstolni. 
Egyszerű, könnyed, lágy, elegáns, kecses, fűszeres, tüzes.
Ilyen jelzőkkel illethetjük az újra divatba jött fajtánkat. 
Azt kevesen tudják, hogy egykoron országunk szőlőterületének több mint felét adta,
amiből mára szinte csak mutatóba maradt. Hazánk jelenlegi szőlőterületének alig 1 %-át borítja.
Ezen ne is csodálkozzunk, vékony, könnyen rothadó héja, fagyérzékenysége
nem illet bele a szocialista tömegtermelésbe. 
mi a hiba a képen? 😉

Többségében Szekszárdon, Egerben, Kiskunságon, és Hajós környékén termesztik.

A fajtát a Balkán-félsziget, Skhodrai-tó környékéről származtatják.
Születésnapomra kért pizzához a Koch Pincészet prémium Kadarkáját választottam, 
ami helyes döntésnek bizonyult.
A megszokott vékony színhez képest a sötétebb cseppek folytak le a pohár falán. 
Illatában túlérett megy, piros bors, pici zöld paprika párosult különös földes jegyeivel. 
Vastag tanninjai, pezsgő fűszeressége jól passzol az aszaltmeggyes ízéhez. 
Szép komplex bor, amiből egy picit hiányolom a fajta eleganciáját. 
Főleg enyhén csípős paradicsomos ételekhez ajánlanám.
16,7 pont

Szekszárd vs Rhone

Szupermarketben is lehet finom borokat vásárolni…ha másért nem, hát ezért néha érdemes benézni a lidl-be…
Úgy gondoltam, hogy hasonló árkategóriában össze kellene hasonlítani egy hazai illetve külföldi palack tartalmát. Hosszas töprengés után Rhone völgy vs Szekszárd kóstolót tartottam odahaza. Hazai részről Vida Péter Estve bora mellett tettem voksot, ami igazán jó döntésnek bizonyult. Kellett is, hiszen a Rhone völgye adottságaival szembe igen nehéz felvenni a versenyt. Kellemes mediterrán jellegű klímája, az Alpok felől jövő hűvösebb légáramlatok, valamit Grenache, Syrah, és Mourvedre fajták gyümölcsösségei igazán nagy és harmonikus borokat kreálnak. Talán ezért lehetséges az, hogy erről a vidékről még nem ittam rossz bort.

Cotes du Rhone Aop Vielles Vignes 2013 13,5%
Lendületes konyakmeggy-málna illat némi fűszeres-feketeszedres beűtéssel, rózsával. Szép struktúrált ízt adó közepesen hosszú lecsengésű közepes beltartalmú bor. Meggyes borsos fűszeres ízében a végén van egy kis eper.
Egy vörösboros vadpörkölt mellé szívesen ajánlanám
16, 7 pont

Vida Estve 2012 13,5%
/Cabernet Franc, Kékfrankos, Merlot, Kadarka/
Meggyes illatában szépen előjön a feketeszeder és az áfonya  is. Első kortyra élénkebb savak közepesen gyümölcsös íz tör elő. Meggy eper áfonya jellemzi, amiben van egy határozott tanninosság. Nincsen teljesen lekerekedve, és még legalább 2-3 év potenciált látok benne. Közepes lecsengéssel rendelkezik.
16,5 pont
Akár vöröset szerető nők mindennapos beszélgetős bora is lehetne. Azért szívesen ajánlanám egy rozéra sült kacsamellhez is.

Vida mesterünk ismét bebizonyította nagyságát, és a Szekszárd környékén fekvő dombokban rejlő értékekekt. Innen is láthatjuk, hogy mi se vagyunk elmaradva a nagy bornemzetek mögött. A közeljövőben valami hazai különlegességről fogok beszámolni. 
2025 ©
barefoot web design