Egyik sem. Kérem szépen a Sopron melletti Blaufrankischlandban Deutschkreuzban. Ez ugyanis Ausztria Kékfrankos régiójának a központja.
Ki gondolta volna, hogy a határ túloldalán ilyen modern, mediterrán hatású, újvilági stílusú pincészetek épülnek?
 |
| http://www.phantom.at/ |
Tényleg meghökkenő látvány fogadott. Mintha 10000 km-ert ugorva Kaliforniába csöppentem volna. Ezt az érzést a parkoló közepén létesült, levendulákkal körbeültetett sziklakertes csobogó csak fokozta!
A tulajdonos jó hangulatának köszönhetően exkluzív pincelátogatásra invitálta meg az utolsó vendégeit. A pince bejáratának padlózatán egy mozaikból kirakott ég keresztje ékeskedett. Központjában természetesen K+K állott, ahonnét az égtájak a világ leghíresebb borvidékei felé mutattak. Köztük Tokajunk is ott szerepel. Ez a séta oly jól sikeredett hogy a beszélgetés gyönyörűen kialakított teraszon folytatódott. Vendéglátónk bort s szivart hozatott, majd a leanderekkel körülvett teraszon ülve hosszú diskurzust tartottunk a borászatok kesze-kusza világáról. Mindez egy kellemes nyári késő délután,miközben a falura és az őt körülvevő szőlőtengerre láthattunk rá. Kell-e ennél több?
Akkoriban még a Ráspi-nál dolgozva hozzászoktam a természetes natúr borokhoz, amikben nincsen adalékanyag faélesztő, tannin stb… Sajnos itt ezek a dolgok igen erősen érezhetőek voltak. Főleg a vöröseknél. Harsogtak az erős barrique-tó,l tannintól, amik teljesen elferdítik a borok eredeti ízét. Itt nem csak a pincészet újvilági, hanem a borok is.
