 |
| Sándor Zsolt |
Fővárosunkban pezsgő borkulturális élet indult el. Kereskedőcégek, borbárak, sommelierek, boriskolák folyamatosan kóstolókkal csábítják a borkedvelő embereket. Lassan már szinte minden nap behúzhatnánk egy boros programhoz köthető strigulát a naptárunkba. Elég csak bepötyögni a megfelelő szót a googlebe, majd másodpercek tört része alatt özönlenek ajánlatokat.
Már régóta mozgatja a fantáziám az Eger és Tokaj közé beékelődő Bükki-borvidék. Míg nagy múltjáról viszonylag sokat, addig jelenéről szinte alig hallunk. Emlékszem, a Gallayék 2014-es Nyékládháza Zenit bora futótűzként terjedt a hazai fogyasztók körében.
 |
Pirítós fűszerei, almával, körtével, citrussal ,zöldfűszekkel egészülnek ki. Lendületes savai kevésbé éreztetik a 30 gramm cukrot. Érett trópusi gyümölcsös ízei főleg banánt, licsit árasztanak. Vajas édeskés lecsengésű.
16,4 pont
16,4pont
2016 Rozé
16,5 pont
Siller 2015
16,4 pont
Tömény fűszeres fajtajelleges bukéja ibolya, szilva áfonya, fekete cseresznye illatai szállnak a pohárból. Sűrű tanninjai, fűszeres, fekete cseresznye, szilva, áfonya gyümölcsös jegyeit kellemes csokoládé öleli körbe. Némileg magasabb alkohollal bír. Még érésben lévő bor, enyhén meszes ásványos jelleget ad.
17,2 pont
Anna Luca 2015
Egy olyan Cserszegi fűszeres ami más dimenzióba emeli a fajtát. Négy nap héjon erjesztést, nyolc hónapos hordós finomseprős tartás követett.
17,4 pont
Az est fénypontját az ősi magyar fajta a purcsin jelentette. Zsolt a Tokajban lévő Oremus Pincészet 56 tőkéjéből készít bort.
Purcsin 2015
Úgy gondolom a pincészet borai jó úton haladnak. Főleg a stílusirányzat teszi őket egyedivé. Azt se felejtsük el, hogy egy szinte elfeledett, a szocializmus berkei közé beragadt borvidéket próbál két pincészet a 21. század követelményeknek megfelelően újjáéleszteni.
Köszönettel a kóstolóért a Vino Piano Borbárnak és Sándor Zsoltnak!
Kunci
