• Skip to main content
  • Skip to footer

bor földrajz

Jussunk dűlőre

  • Blog
  • Magamról
  • Szolgáltatások
  • Kapcsolat

Argentína

Sep 19 2016

Trapiche Syrah 2015, Argentina


Nem is olyan régen Argentínából  a Trapiche2014-es Malbec-et kóstoltam, s most kezembe került a 2015-ös Syrahjuk, ami az elmúlt hetekben érkezett meg a Vino Veritas Borkereskedésbe. Az eladó bátran ajánlotta, mivel tudta, hogy szeretem a fűszeres, szikár gyümölcsös vörösborokat. Persze itt egy kis magyarázatra szorulok, hiszen egyesek a nagy testes ausztrál alkohol és tanninbombákat helyezik előtérbe. Nekem a rhone-völgyi stílus mégis nagyobb eleganciát, és több élvezetet nyújt.



A pohár szájából csak úgy dőlnek a borsos, fűszeres, illatok. Olyan mintha egy marék erdeigyümölcsbe szagolnék bele, amit jól érett szilva burkol körbe. A hordóhasználatban sem vitték túlzásba.
Számba megpörgetve egy jól szituált Hermitage-hoz tudnám hasonlítani. Tanninjai még időt kérnek, amin ne is csodálkozzunk. Alig másfél éves. Szilva szeder ízei fahéjjal egészülnek ki. Hosszú lecsengésében nagyon szépen megbújnak kávés, étcsokis jegyek.


Már most is nagyszerű bor, de két-három év múlva éri el igazi nagyságát.




17,2p

Written by barefoot · Categorized: Mendoza, Syrah, tannin · Tagged: Argentína, borföldrajz

Jul 25 2016

Francia fajták új otthonukban

Mendoza, Marlborough, avagy Malbec és Sauvignon blanc. E nevek
meghatározó szerepet töltenek be a világ bortérképén. A szőlőtőkék
Franciaországból származnak, mégis hazájuktól 15-20 ezer kilométerre leltek
igazi otthonra. Argentínáról és Új-Zélandról beszélünk, akik e fajtákkal törtek
be a nemzetközi borszínpadra.
Miért pont itt? Talán az óvilági hazájában nem
működött valami? – Vetődik fel a kérdés.

Kicsit utánaolvasva
igen érdekes információkhoz juthatunk.
 

Ki gondolta volna, hogy 1853-ban az argentínai Mendozába kerülő
Malbec Bordeux legkedveltebb borát adta? Sajnos a két évtizeddel később kiütő
filoxéra vész e fajtát sem kímélte, a megoldást jelentő amerikai alanyokra való
átoltást pedig a fajta nem tűrte. Ez talán karrierje végét is jelenthette
volna, ha az Andok előterében elterülő száraz klímájú homokos talaj nem áll
ellent a félelmetes vésznek. Így aztán saját gyökerén élte túl e rettenetes
pusztítást. Mára az itteni Malbec joggal hívható „argentinikumnak”.

Kiegyenlített klímájának köszönhetően kevésbé kell megküzdeniük
a természet elemeivel, így minden évben hasonlóan magas minőséget biztosít. Ez
kellemesebb savakban, érettebb tanninokban, és magasabb alkoholban jelentkezik.
Az új-zélandi Sauvignon blanc-nak három-négy évtized is elég
volt ekkora sikerhez. Ilyen gyors eredményre talán még a Matua wineyards sem
számított, mikor 1973-ban elültette első tőkéit. Persze itt is döntő szerepet
játszott a természeti környezet, a modern gondolkodásmód, és a magas
technológiai háttér. Ugyanúgy mint dél-amerikai társánál, a “maorik” sem bízzák
a véletlenre a dolgot. Precízen elkészített boraik még a boltok legalsóbb
polcain sem elhanyagolhatóak. Ilyen célokkal indultak el, s rajzolták fel
magukat a világ bortérképére.
Sikereik ellenére a borok könnyen felismerhető hasonló
ízvilággal rendelkeznek. Gyakorta „tucat” jelzővel illették őket. Ebből kiutat
keresve az óvilági szemléletben találták meg a megoldást. Terméskorlátozásra,
hordóhasználatra és biodinamikus művelésre áttérve, egy új és különleges
ízvilágot kaptak.
Trapiche Malbec 14%
Mendoza Argentina 2013
Milyen is egy jó Malbec? Nehéz, tanninos, fűszeres és
gyümölcsös. Ebben a borban minden benne van. Fűszeres tanninja intenzíven
erdeilekváros illatokat áraszt. Csak úgy dúskálok az ízkavalkádban. Szeder,
áfonya, aszalt meggy. Közepesen tömény, testes, mégis légies. Alkohol, és a
fajtajelleg adta feketebors pattogzik a nyelvemen, amiben pici zöldpaprika is
megbújik.  Száraz, mégis lekváros. Hosszú csokis-kávés lecsengéssel fejeződik
be.
17,1 pont
Wither Hills
Marlborough Sauvignon Blanc 2014
Withers Hill Winery is az új tendenciát követi. A korábban
megszokott zöld citrusos  “macskapisi” ízvilág helyett a trópusi
gyümölcsök kerülnek előtérbe. Ananász, mango, egres. Ezek szépen kiegészülnek a
citrus és csalán friss zöldfűszeres aromáival. Élénk savú, nagytestű gyümölcsös
bor. Olyan mint Új-Zéland. Melegséget áraszt, mégis benne van az óceán adta
frissesség. Hosszú lecsengés.

16,9
Pont

Written by barefoot · Categorized: Malbec, Marlborough, Mendoza, Sauvignon Blanc, Új-Zéland · Tagged: Argentína, bor

Feb 08 2014

Catena Alta 2011 Chardonnay 14%

2011 Chardonnay 14%

Bodega Catena Zapata,
Mendoza, Argentína


Újvilági fehérborokat
nagyon szívesen kóstolok. Mindig meglepnek valami újdonsággal. A híres
Mendózából származó Bodega Cantena Zapata pincészete Argentína legjobbjai
között szerepel.

Citrusossága mellett
friss kenyér illatot áraszt, ami egy hosszú barrique érlelésre-re utal. Ezek
mellé párosulnak a sárgabarack, az alma, és a körte aromák.  Lenyelés után
hosszan lehet érezni a gyümölcsös, pörköltes barriques jegyek.  A nyelv
ízlelőbimbóin jól kiérződik az ananász, citrus, vanillia, valamint a friss
kenyér, amelyeket egy kellemes sav kísér. Nagy jövő elött áll. Legszívesebben
rántott gombához, grillen készült sertéshúsokhoz, vagy tárkonyos ragúval
készült sertés steakhez ajánlanám.


18 pontot adok rá

Written by barefoot · Categorized: Chardonnay, Dél-Amerika, kóstolás, Lichtenstein, Mövenpick · Tagged: Argentína, Bodega Catena Zapata, bor, borkóstoló

Footer

Kapcsolat

borivóknak való…

  • A Borrajongó
  • Borgőz
  • Borkóstoló
  • Pécsi Borozó
  • Táncoló medve
2025 ©
barefoot web design